Uzyskanie pozwolenia na sprzedaż bezpośrednią miodu nie jest trudne, jednak wymaga trochę zachodu. Nie ma się co oszukiwać, biurokracja nadal panuje w wielu sferach naszego życia. Zaciśnij zęby, skompletuj potrzebne dokumenty i do dzieła! W tym artykule omawiam, jak my to zrobiliśmy. Otrzymasz też gotowe wzory dokumentów, które możesz wykorzystać. Pamiętaj, że stworzone zostały one na potrzeby pasieki w województwie lubuskim (okolice Zielonej Góry). Z informacji, które uzyskałam od pszczelarzy z innych regionów, wymagane dokumenty mogę się trochę różnić.
Warto dodać, że choć mówi się o tym, że jest to pozwolenie na sprzedaż bezpośrednią miodu, to dotyczy to również innych nieprzetworzonych produktów pszczelich. Takich, które uwzględnisz w swoim projekcie technologicznym.
Pozwolenie na sprzedaż bezpośrednią miodu – czego potrzebujesz?
Na stronie Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Zielonej Górze znajduje się wykaz wymaganych dokumentów.
Potrzebujesz:
- Wniosek do Powiatowego Lekarza Weterynarii w Zielonej Górze o zatwierdzenie projektu technologicznego.
- Opisowy projekt technologiczny, który powinien zawierać następujące informacje:
- wielkość produkcji,
- rodzaj działalności,
- określenie pozyskiwanych produktów pszczelich w ramach prowadzonej działalności,
- wykaz pomieszczeń ze wskazaniem ich przeznaczenia, w których będą pozyskiwane produkty pszczele,
- wykaz sprzętu pszczelarskiego przeznaczonego do pozyskiwania produktów pszczelich,
- określenie sposobu zaopatrzenia w wodę,
- opis stosowanych zabiegów mycia i dezynfekcji,
- sposób zabezpieczania pomieszczeń przed dostępem zwierząt, w szczególności owadów, ptaków i gryzoni.
3. Oświadczenie o nieposiadaniu:
- zarejestrowanej działalności gospodarczej (w przypadku posiadania działalności gospodarczej zaświadczenie z ewidencji działalności gospodarczej),
- lub wpisu do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku posiadania wpisu do ewidencji gospodarstw rolnych stosowne zaświadczenie).
4. Wpłata w wysokości 10 zł na konto Urzędu Miasta za wydanie decyzji przez PLW w Zielonej Górze.
5. Badania do celów sanitarno-epidemiologicznych.
Właśnie, co z badaniami lekarskimi do celów sanitarno-epidemiologicznych?
Niestety, takie badania są wymagane. O dziwo należy je zrobić… tylko raz. Z wynikami należy udać się do lekarza medycyny pracy, który w zaznacza w książeczce, że wszystko jest w porządku. I gotowe.
Mam dokumenty, co dalej?
Jeżeli masz już wszystkie niezbędne dokumenty i potrzebne badania, z takim kompletem udajesz się do Powiatowego Lekarza Weterynarii. Ten z kolei może następnie przyjechać pod wskazany adres, czy informacje z dokumentów zgadzają się z rzeczywistością.
Uwaga! W czasie pandemii wizyty te zostały wstrzymane.
Wzory dokumentów – pozwolenie na sprzedaż bezpośrednią miodu
Pozwolenie na sprzedaż bezpośrednią miodu warto mieć. Jeżeli zastanawiasz się, czy w ogóle się tego podejmować, powiem: tak. Trochę kłopotu z tym jest, ale tylko jednorazowo. Potem już z górki 🙂